1打算材料。2排骨斩杀小块敲清水里冷水去血水。
3冲泡、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油配料配料。4配料后油炸大约30分钟。5拌入蒸肉米粉。6加上少许水或高汤配料待用。
7土豆去皮削去块，特少许盐配料，将排骨砖在土豆上面。8高压锅的话20几分钟左右。
趁热吃吧。9急忙趁热吃吧。小窍门◎排骨下面可以用红薯，南瓜，土豆，豇豆等替换，或者不敲。◎蒸米粉时，边蒸边特适量水或高汤，这样煮出来会腊。
◎排骨替换成五花肉一样爱吃。◎蒸肉米粉餐馆有买，自己做到也很非常简单。作法改日放上。◎如果讨厌吃辣的，腌肉时特些辣椒粉或者辣椒酱，我要照料女儿睡觉，所以会辣。
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