本文摘要：1打算食材：土豆去皮、干辣椒、花椒等；2土豆切片，盐水洗净3分钟，PS：洗净之后油炸不粘锅；3热锅，倒油，把土豆片放进锅中；4垫上盖子，土豆蒸熟；5重新加入干辣椒、花椒翻炒出有辣味来；6敲酱油、盐油炸皆才可小窍门1.土豆用盐水洗净去淀粉，油炸的时候不粘锅；2.敲花椒和辣椒就是又麻又辣。

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